Skip to content

Акт проверки пищеблока в больнице

Скачать акт проверки пищеблока в больнице fb2

B акте должны быть отражены все выявленные санитарно-эпидемические факторы риска на акт объекте. Плановые 7-дневные меню разрабатывают на постоянно действующие в данном лечебно-профилактическом учреждении диеты. Для транспортирования пищевых продуктов c больниц, снабжающих лечебно-профилактические учреждения, а также при больнице готовых блюд в акт должен использоваться автотранспорт, имеющий разрешение санэпидстанции для перевозки пищевых продуктов санитарный паспорт. Характеристика естественного и искусственного освещения основных производственных помещений достаточность вида освещения, недостатки.

При проверки пищеблока должно быть выделено помещение для мытья и хранения кухонной посуды из отделений термоса, кастрюли, ведра и т. В централизованных пищеблоках готовая проверка доставляется в буфеты в групповой транспортной посуде, откуда поступает в столовые отделений для ходячих пищеблоков или в гост 16320 80 скачать к постели больного.

В случае выявления фактов хищения устанавливается виновное в этом лицо.

Наличие специальной санитарной одежды для персонала пищеблока (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены _ _ Организация стирки специальной санитарной одежды для персонала ___ _ Наличие бытового помещения для персонала пищеблока _ Организация хранения санитарной одежды_ _ О проведении проверки организации питания и работы пищеблока. Акт комплексной проверки организации питания.

Важная информация.  Скачать Акт комплексной проверки организации питания. © автономное учреждение ханты-мансийского автономного округа - югры «Советская районная больница». , Тюменская область, ХМАО-Югра, г. Советский, ул. Киевская, д. 33 Электронный адрес: [email protected]совбольница.рф.

Лицензия № от 21 октября года. Мы в соцсетях. Пищеблок стационаров - больниц, диспансеров, родильных домов - состоит из службы приготовления пищи и буфетов-раздаточных со столовыми в палатных отделениях. Служба приготовления пищи - это комплекс складских, производственных, служебных и бытовых (для персонала) помещений.

Пищеблоки больниц бывают централизованными и децентрализованными.  Допускается приемка мяса и яйца не ниже II категории. Прием продуктов и проверку сопроводительных документов проводит кладовщик (зав. складом) с участием заведующего производством (шеф-повара), диетсестры. Советы экспертов.

Алгоритмы действий. Образцы документов. Главная»Документы»Организационно-распорядительные документы»ДОКУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ ЗДОРОВЫХ И БЕЗОПАСНЫХ УСЛОВИЙ ТРУДА И УЧЕБЫ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ»Акт проверки соблюдения СаНПиН на пищеблоке.

Акт проверки соблюдения СаНПиН на пищеблоке. Скачать .pdf, 1 МБ). Распечатать эту страницу. Акт проверки пищеблока. От г. Основание: заявление родителей. (в столовой холодная еда). Цель: проверка санитарного состояния пищеблока, выход готовой продукции, качество приготовленной пищи. На проверке присутствовали члены из управляющего совета: Мясникова Елена Борисовна – родитель 3 в, Попов Даниил Владимирович – родитель 1 ж. Родители пришли без предупреждения. Санитарное состояние пищеблока и столовой удовлетворительное.

Спецодежда и работников пищеблока чистая, вид опрятный. Ветошь для протирания столов хранится в емкостях с дезинфицирующими растворами.

Дежурные пищу накрываю. Справка №2 по итогам проверки работы пищеблока. Согласно плану внутришкольного контроля в МБОУ СОШ №12 проводилась проверка работы пищеблока. Дата проведения проверки: г. Цель проверки: 1) организация питания учащихся; 2) санитарное - гигиеническое состояние пищеблока.

Бракеражной комиссией в составе ответственного по питанию зам. директора по УМР Щербановой Е. М., членов комиссии Кобазевой И.В, учителя музыки, Кретовой Е. В., медицинской сестрой, был проведен контроль работы школьной столовой. При проверке документации установлено, что на все блюда имеются технологические карты.

Бр. По итогам проверки финансово-хозяйственной деятельности учреждения контрольные органы учредителя указали в акте следующие нарушения: нарушения в части применения учреждением Порядка № [1] (в учреждении не составлялись сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании (форма МЗ), и порционники на питание больных (форма )); отражение на счетах бухгалтерского учета недостоверной информации о количестве поступивших и израсходованных продуктов питания; несоблюдение требований СанПиН.  Один экземпляр передается в пищеблок, другой сохраняется в истории болезни.